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粉のブレンド

料理通信を見て、粉のブレンドをやってみようと思っていたのです。

料理通信 2009年 05月号 [雑誌]料理通信 2009年 05月号 [雑誌]
(2009/04/06)
不明

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初心者は、好きな粉同士を半量ずつに…みたいな事が書かれていたので、受け売り状態でトライしました。

ブレンドした粉は、大好きなローランドモナミです。
モナミは、先日買って焼いてみた所、風味が良かったのでミックスしたパンが欲しくてやってみました。

結果は…とっても好みの具合に仕上がりました。パンの写真はというと…撮る前に食べちゃいました。美味しかったのでつい…(爆)。

ホームベーカリーにセットするときに、粉を半々に入れたこと以外は、特別なことはしていませんし、手軽な癖に効果大なので、色々試してみようなぁと思いました。

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